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這次來谷關的重點不是泡溫泉,是到朋友家,到原住民朋友家先烤肉,他們首先拿出醃的生豬肉,這是平常在平地吃不到的,用生的山豬肉和小米等醃製的,既然來了當然要試試看,拿了一小塊小口的吃,鹹鹹酸酸的,好像還不錯吃,可是原住民朋友說要大口吃整個塞進嘴巴裡,生的呢,有點恐怖,還是要試試於是一口塞進去,這一吃下去不得了差點吐出來,因為大口咬下去之後味道是臭的,像是壞掉的豬肉,可是他們說這才是真的好味道

接下來就是烤肉了,其實他們說,他們在家鄉烤肉是看不到香腸和青菜的,之所以會有這些是因為有另一個朋友說要吃這些他們才買的,原住民的朋友烤肉技術真的沒話說,不管火再大,都不會烤焦

夏天烤肉當然要有啤酒,原住民朋友喝酒真是豪邁,他們不會像我們平常喝酒一樣一人一個杯子,雖然他們為我們一人準備了一個杯子,不過他們是拿起來就喝,才不管杯子是誰的,甚至一個杯子就你一口我一口的喝了起來

原住民朋友說來到山上一定要烤一點平常平地不會烤的東西給我們吃,本來以為是什麼特別的東西,結果沒有都是一些很平常的食材,只是烤法不同,這是排骨,通常排骨我們都只拿來煮湯或油炸,絕不會想到拿來烤,不過他們都是用烤的,而且在這裡烤肉是看不到烤肉醬的,因為他們這裡只吃原味頂多灑一點鹽而已,他們烤排骨的技術好到吃起來像油炸的,可是一點都不會油

再來是烤豬肉,他們烤豬肉不切片,而是整塊三層肉下去烤,而且是很厚很大一塊,烤完才切開來吃,本來以為是山豬肉,可是他們說不是山豬肉,是一般的豬肉而已,不得不再次佩服原住民朋友,一大塊的三層肉經過他們烤出來,只加了一點點的鹽,吃起來竟然像山豬肉的口感一樣,連豬皮都是有嚼勁的

烤完肉稍晚一點的時間,他們帶我們到溪邊刺魚,本來想親自下去體驗一下的,不過本來說只要頭下水就好,去到那裡看他們是整個人潛到水裡,而且晚上又冷也沒帶換洗的衣服就只好在溪邊等,才一下子的功夫就有魚了,第一次見識到原住民生火的能力,我們什麼都沒帶,因為晚上很冷,所以他們在附近找了一些枯木,才一下子而已,只靠一個打火機就把火升起來了,也是第一次體驗用這種方式烤魚,我看他們用指甲直接把魚肚挖開,清內藏,然後洗一洗就用叉子把魚叉起來烤



這一次來到谷關體驗了原住民朋友吃的,玩的和在北部真的很不一樣,本來更晚一點他們還要帶我們到山上去玩的,不過雖然我們有去,但是半路就先回來了,因為有另外二個朋友受不了山路的顛簸,直嚷著這不是人過的生活,真是氣死,來這裡只是體驗一下不同的生活方式又沒叫你們住在這裡,不過才上山二個小時都一直坐車都還沒爬到山,你們就受不了,不過還好中途停車休息時我下車看到他們直接躺在地上,也跟著躺在石子地上,雖然地不平但是躺在山路上看星星真的是很特別的體驗,這是在台北永遠不可能有的機會,而且谷關真的是好山好水,躺在山路上雖然有沙,不過竟然一點都不髒,因為這裡平常沒車也沒人會來,下次有機會一定要再去完成這次沒完成的旅途

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    jonba5 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()